16歳からパン職人の道へ進み約40年、世界各国でシェフ・ブーランジェ、製粉研究職、製パン教授など、多岐に渡り経験を積んできたパトリスシェフ。

粉に対する意識がとても高く、数多くの小麦粉を独自にブレンドして全てのパンを作っています。自分にしかできないもの、オリジナリティー のあるものを作り上げることがパトリスシェフの喜びです。

そして2011年、西宮・香櫨園に《オンコーアンマタン》がオープンしました。

フランス本場の味を再現したバゲットトラディショナルや、酒粕や全粒粉を使った食事パン、種類豊富なヴィエノワズリー…クロワッサンや、オリジナル商品であるカラフルなクロワッサン―カラクロ―など、60種類以上のパンを販売しています。

地元のお客様はもちろん、週末は遠方からのお客様でも賑わい、西宮の“小さなフランス”をたくさんの方にお楽しみいただいています。

カラクロボックスは、そんな“小さなフランス”を皆様のご自宅にお届けするセットです。

オンコーアンマタン自慢のパン達が皆様の日常に彩りを添えられるように…心を込めてお届けします。